当前位置: 111HD > 阮玲玉故居 > 阮玲玉故居为什么波尔多白葡萄酒值得你关注?
随机内容

阮玲玉故居为什么波尔多白葡萄酒值得你关注?

时间:2019-07-04 09:56 来源:111HD 点击:153

  说到波尔多,人们首先想到的大抵是波尔多红葡萄酒(Red Bordeaux),但是波尔多还有一样常常被人们忽视的珍宝——波尔多白葡萄酒(White Bordeaux),即使陈年数十年依然韵味醉人,风格优雅。

  1. 被忽视的波尔多白葡萄酒

  虽然品质不错,但一直生活在红葡萄酒的光环之下,波尔多白葡萄酒这颗星星,总是被人们过多地忽略。葡萄酒的收藏家们若想搜寻一款波尔多的葡萄酒珍藏,大多数人想到的不外乎是风味复杂的波尔多红葡萄酒,而迷人且充满矿物质风味的白葡萄酒却被他们抛诸脑后。此外,波尔多几近90%的葡萄园都集中精力于种植和栽培酿酒红葡萄品种,而留给酿酒白葡萄品种的比例只有10%。也正因为这样,很多收藏家都认为,在波尔多葡萄酒收藏上,红葡萄酒的选择更加多样阮玲玉故居,同样地阮玲玉故居,他们也认为在搭配食物时阮玲玉故居,红葡萄酒更加容易搭配。其实,波尔多的白葡萄酒并不让人失望。如果你尝试过用一款波尔多白葡萄酒搭配牛肉,你就会发现,白葡萄酒的酸度完全可以支撑牛肉的味道,并且口感一点也不落后于红酒配牛肉。

  2. 值得关注的波尔多白葡萄酒

  事实上,波尔多白葡萄酒和红葡萄酒一样,在不同的价位,都可以找到不错的酒款。在葡萄酒的收藏和投资上,若选择波尔多某一个产区最好的酒庄酿制的白葡萄酒,其回报值一般都不会令你失望。此外,由于波尔多的白葡萄酒较为稀少,其保值率也很高。其实,波尔多的白葡萄酒并不是一直以来都这么稀少。20世纪50年代后期,波尔多白葡萄酒和红葡萄酒的比例不相上下。然而好景不长,一场霜冻,摧毁了酿制白葡萄的葡萄藤,葡萄园的种植者们便换上了生命力更加坚强的红葡萄品种,而白葡萄品种则渐渐地失去了人们的青睐。

  以上这些情况其实意味着波尔多白葡萄酒非常稀少,物以稀为贵,尤其是在二级市场上,白葡萄酒会比红葡萄酒更加抢手,价格也相对昂贵。比如,在市场上,一款侯伯王白葡萄酒(Haut-Brion Blanc)的价格极少会低于1,000美元(折合人民币约6,670元)。此外,波尔多白葡萄酒的陈年潜力也不错。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾说,2012年份的侯伯王白葡萄酒可在酒窖存放50年。

  3. 多样的波尔多白葡萄酒

  还有一些收藏家认为,转手出售一瓶波尔多的白葡萄酒远比自己饮用来得好,换句话来说,比起自己细品,波尔多白葡萄酒似乎更适合用来投资。其实,波尔多白葡萄酒是市场上最好喝的葡萄酒之一了。虽然说一款侯伯王白葡萄酒用来日常饮用会引发很大的争议,但是你可以挑选与绝佳好酒同一个年份的两海之间(Entre-Deux-Mers)产区的葡萄酒,此外,在类似两海之间的产区,还有许多品质不错但价格便宜的日常饮用酒。波尔多的白葡萄酒比卢瓦尔河谷(Loire Valley)的还要多种多样。无论是单一的葡萄品种酿制的酒,还是混酿酒,无论是极干型还是甜型酒皆有分布,且风格不一。比如,你可以在苏玳(Sauternes)产区找到各式各样的甜型白葡萄酒。在搭配食物方面,波尔多的白葡萄酒也因其风格多样,而可以搭配各种食物。

  4. 如何挑选一瓶完美的波尔多白葡萄酒

  对于葡萄酒收藏家或投资家来说,比较困难的是从酒评家那里获得波尔多白葡萄酒的信息。许多酒评家更注重对红葡萄酒的年份和质量进行品评,而不是白葡萄酒。少有人会想到,一个红葡萄酒的好年份,同时也可以是白葡萄酒的好年份,虽然两种葡萄酒的酿造技术和对气候的要求不尽相同。

  那么,在酒评家给出的信息相对较少的情况之下,如何挑选出一款自己中意的波尔多白葡萄酒呢?首先,选出几个好年份,然后挑出自己喜欢的风格的酒庄,侯伯王之类的酒庄倾向于酿制酒体饱满的大酒,克莱蒙教皇(Pape Clement)、宝马庄园(Chateau Palmer)和玛歌酒庄(Chateau Margaux)等酒庄,相对来说更倾向于酿制精细优雅的白葡萄酒。不过,如果你处于收藏葡萄酒的入门阶段,就要多了解各式各样风格的白葡萄酒,而不是仅仅盯着其中一种风格,这样才能找到自己最中意的白葡萄酒。

  新浪娱乐讯 近日,JTBC金土电视剧《经常请吃饭的漂亮姐姐》成为家喻户晓的热门话题。上演了与世上独一无二的至亲弟弟陷入爱河的故事。《经常请吃饭的漂亮姐姐》每一集都令观众们的怦然心动,人气节节飙升。

  新酷产品第一时间免费试玩,还有众多优质达人分享独到生活经验,快来新浪众测,体验各领域最前沿、最有趣、最好玩的产品吧~!下载客户端还能获得专享福利哦!

  新浪娱乐讯 据外媒报道,2018元旦来临,明星们纷纷在社交网上晒出自己迎接新年的照片。

------分隔线----------------------------

由上内容,由111HD收集并整理。